Broccolicremesuppe mit Räucherlachsstreifen -

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Broccolicremesuppe mit Räucherlachsstreifen

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

1	-	Zwiebel
500	g	Broccoli
1	El	Butter
0.75	l	Rinderfond;
- ()	-	- (Fertigprodukt)
2	El	Pinienkerne
200	g	Räucherlachs
75	g	Crème fraiche
	-	Salz
	-	Pfeffer
	-	Muskat

Zubereitung:

Zwiebeln abziehen und würfeln. Broccoli putzen, waschen, in Röschen
teilen, dicke Stiele kleinschneiden. Butter in einem Kochtopf
erhitzen, Zwiebelwürfel andünsten, mit Rinderfond ablöschen und
aufkochen. Broccoliröschen und -stiele darin ca. 10 Minuten garen.Nach Tip der Woche Erfasst: Ulli Fetzer2:246/1401.62 12.12.94**Gepostet von Ulli FetzerDate: Tue
10 Jan 1995

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Ulli Fetzer 2
Datum:	Tue, 10 Jan 1995